Lamezia Terme - Un centro dedicato alla valorizzazione dell'industria turistica ed enogastronomica. È questa la finalità della “Calabria Food&Tourism Academy”, che sorgerà a Lamezia Terme e che è stato presentato ieri nel corso di un'iniziativa al “Centro servizi aziendali Lamezia Europa”, nell’area industriale ex-Sir, alla presenza dell’assessore regionale al Turismo, Fausto Orsomarso, del presidente di Lameziaeuropa, Leopoldo Chieffallo, del sindaco di Lamezia, Paolo Mascaro, e il presidente regionale di Federalberghi, Fabrizio D’Agostino.
"Siamo sempre portati a sottolineare i punti di debolezza e mai quelli di forza - ha spiegato Orsomarso - in altre parti d’Italia invece non dico che vengano nascosti, ma messi in secondo piano in attesa di risolvere i problemi, e nel frattempo si mettono a fuoco i punti di forza. E qui in Calabria abbiamo il sole 340 giorni all’anno, per esempio». «ci sono progetti che riguardano tutta al Calabria, fondi distribuiti in ragione della valutazione dei traguardi". Il progetto si ispirerà a un'esperienza simile che ha preso il via in Campania e prevede la ristrutturazione di uno spazio di 750 metri quadrati per realizzare 15 postazioni di alta formazione gastronomica; 15 di scuola di pasticceria; 15 di scuola di panificazione e pizzaioli; una sala riunioni multimediale e una di co-working.
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