Falerna - "È stata una giornata all’insegna della conoscenza, delle tradizioni e del legame con il territorio quella vissuta venerdì 16 gennaio 2026 dagli studenti dell’Istituto Comprensivo Falerna – Nocera Terinese – Gizzeria, protagonisti di una visita didattica presso il Frantoio Le Macine della famiglia Motta. Ad accoglierli sono stati Vittorio, Maria Giovanna e Sabina Motta, che hanno guidato i ragazzi in un vero e proprio viaggio nel mondo dell’olivicoltura. Dalla spiegazione delle tecniche di coltivazione dell’olivo fino all’osservazione diretta delle macchine per la molitura, gli studenti hanno potuto toccare con mano ogni fase del processo che porta alla produzione dell’olio extravergine di oliva, uno dei simboli più autentici della dieta mediterranea" è quanto si legge in una nota.
"Il percorso - spiegano - è iniziato tra gli uliveti, dove sono state illustrate le caratteristiche delle piante, i tempi della raccolta e l’importanza di una gestione rispettosa dell’ambiente. Successivamente, nel frantoio, i ragazzi hanno seguito passo dopo passo la trasformazione delle olive in olio, comprendendo come tecnologia e tradizione possano convivere per garantire un prodotto di alta qualità. Particolare attenzione è stata riservata ai temi della sostenibilità ambientale, della tracciabilità e del valore della filiera agricola locale. “Conoscere da dove nasce ciò che mangiamo significa diventare consumatori più consapevoli”, hanno sottolineato i responsabili dell’azienda, spiegando come l’olio non sia soltanto un alimento, ma anche cultura, storia e identità".
"La partecipazione degli studenti - sottolineano - è stata attiva e coinvolta: numerose le domande, le osservazioni e la curiosità dimostrata durante tutta la visita. Un segnale importante, che conferma quanto le esperienze dirette sul territorio siano strumenti fondamentali per l’apprendimento. L’iniziativa rientra nel percorso educativo promosso dall’Istituto Comprensivo, diretto dalla dirigente scolastica dott.ssa Rosaria Calabria, che da tempo lavora per rafforzare il legame tra scuola, territorio e mondo del lavoro, offrendo agli alunni occasioni concrete per conoscere le realtà produttive locali. Fondamentale il supporto dell’Associazione Culturale “Chiri da Chiazza” di Falerna e della Cooperativa “Le Macchie”, nella persona di Giuseppe Ruperto, che hanno collaborato all’organizzazione dell’evento. Un gesto significativo ha concluso la giornata: l’olio ottenuto dalla molitura durante la visita sarà donato gratuitamente al Comune di Falerna e destinato alla mensa scolastica, contribuendo così a portare sulle tavole degli studenti un prodotto genuino e del territorio. Il Frantoio Le Macine della famiglia Motta conferma in questo modo il proprio impegno non solo nella produzione di qualità, ma anche nella promozione della cultura dell’olio e nel dialogo con le nuove generazioni, dimostrando come tradizione, impresa e scuola possano camminare insieme per costruire futuro".
© RIPRODUZIONE RISERVATA
