Curinga - "Raffaele Gaetano e Ottavio Cavalcanti sono stati protagonisti nei giorni scorsi, nella magica cornice della settecentesca Villa Cefaly Pandolphi di Acconia di Curinga, di una serata-evento dedicata al cibo e all’ospitalità nella letteratura di viaggio in Calabria" è quanto si legge in una nota.
"Nell’occasione - informano - è stata presentata l’opera dei due studiosi: "Alla Tavola del Grand Tour. Ospitalità e gastronomia nella letteratura di viaggio in Calabria", vero e proprio must sull’argomento, che, come è stato più volte ribadito, può rappresentare un modello anche per le altre regioni. A seguire, il noto chef Enzo Barbieri di Altomonte ha presentato il progetto «Chef per l’Arte» proponendo per il numeroso e qualificato pubblico accorso all’evento un menù ispirato alle pietanze gustate dai viaggiatori dal 1500 sino ai nostri giorni. Alla serata - conclduono - ha presenziato il sindaco di Curinga Eliaca Carmelo Pallaria. Infine un riconoscimento speciale è stato riservato a Enzo Barbieri da parte della padrona di casa Anna Maria Baricalla Cefaly Pandolphi".
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