Tropea - Torna anche quest'anno “La Notte della Rossa”, evento promozionale realizzato dal Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, che si terrà a Tropea domenica 23 agosto alle 21 in largo San Michele. L'evento, ideato dal direttore del Consorzio Simone Saturnino e patrocinato dal Comune di Tropea con il supporto delle ditte Schiariti S.R.L, Delizie Vaticane, Laria S.R.L., Associazione Tropea Eventi, ha l'obiettivo di far vivere ai partecipanti la straordinarietà del prodotto. Saturnino ha voluto come ospite della serata un grande esperto di cucina, l'Executive Chef Giuseppe Romano, già Presidente Regionale dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani. Lo chef realizzerà tanti piatti diversi tra loro e nel contempo uniti da questo ingrediente base della cucina calabrese e dell'Italia tutta. Romano avrà il compito di deliziare i presenti con i suoi fantastici cooking-show, avvalendosi del supporto di Anna Aloi e Luigi Grandinetti, esperti in materia enogastronomica nonché conduttori di programmi televisivi culinari. Diverse aziende produttrici e confezionatrici esporranno le varie tipologie di prodotto, sia da serbo che da consumo fresco, con lo scopo di trasmettere al pubblico presente lo slogan coniato dal Consorzio di Tutela: “E' Cipolla Rossa di Tropea Calabria solo se porta il marchio IGP”.
“Noi del Consorzio - dice Simone Saturnino - siamo consapevoli che le eccellenze enogastronomiche si radicano nella storia e cultura dei popoli, pertanto, per capire ed apprezzare le prime, non bisogna staccarle dalle tradizioni della gente dei territori di produzione”. Proprio a tal fine, per arricchire l'evento sarà realizzata una mostra di fotografia a cielo aperto: scatti suggestivi, un incalzare di attimi di lavorazione e coltivazione della Cipolla di Tropea. Tra l'altro, le varie ditte si esibiranno in una sorta di gara, per realizzare la treccia di cipolla più bella (la treccia dovrà essere realizzata in 30 minuti ed essere lunga massimo 50 cm) e intrattenere il pubblico presente. La gara terminerà con una premiazione per la treccia più bella. Non mancheranno i momenti musicali e di colore. “Pertanto - aggiunge Saturnino - la sera del 23 si darà spazio a ritmi musicali mediterranei dell'estremo sud”. Sei ragazzi universitari del Campus di Arcavacata di Cosenza “I Giamberiani”, cultori del Folklore calabrese e dei suoni tradizionali, si esibiranno infatti con i più svariati strumenti: dalla zampogna a chiave a quella surdulina, dalla pipita ai fischietti, dalla chitarra e chitarrino battente alla famosa lira calabrese, senza dimenticare organetti e gli immancabili tamburelli”. Oltre al primo cittadino Giuseppe Rodolico e ai rappresentanti delle istituzioni della perla del Tirreno, sono state invitate all'evento tutte le autorità civili, politiche, religiose e delle forze dell'ordine.
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