Nocera Terinese – Sabato 4 luglio, alle 18, la suggestiva cornice del Convento dei Cappuccini di Nocera Terinese ospiterà un importante momento di confronto intitolato "Cibo Ambiente e cultura: L'esperienza di Pollica per le nuove generazioni". L'evento è organizzato e promosso da Slow Food Lamezia Terme, in collaborazione con la casa editrice Coccole Books e la Pro Loco Nocera Terinese, e vanta il patrocinio istituzionale del Comune di Nocera Terinese. Al centro del dibattito ci sarà il profondo legame tra l'alimentazione, la tutela dell'ecosistema e la valorizzazione del patrimonio culturale. Partendo dall'ispirante modello di Pollica, comunità emblematica della Dieta Mediterranea e dell'ecologia integrale, l'incontro punterà a trasmettere questi valori fondamentali alle nuove generazioni, esplorando strategie concrete per un futuro più sostenibile e radicato nelle tradizioni locali.
L'incontro, aperto al pubblico - fanno sapere - vedrà la partecipazione di Sara Roversi, un'imprenditrice sociale e un'innovatrice nel settore agroalimentare, fondatrice e presidente del Future Food Institute, organizzazione e centro di ricerca globale nato nel 2014 per promuovere la sostenibilità e l'innovazione dei sistemi alimentari attraverso l'educazione e progetti trasformativi.
Il lavoro di Sara Roversi e del Future Food Institute si articola attraverso diverse iniziative, tra cui il Centro di Pollica, dove si promuove la Dieta Mediterranea e lo sviluppo di un modello definito "algoritmo della longevità". Roversi avrà anche l'occasione, durante la serata, di presentare suo libro, edito da Coccole books, "Lunga vita a noi, lunga vita al pianeta", che esplora i segreti della dieta mediterranea e il benessere del corpo e dell’ambiente. Il tavolo dei relatori vedrà la partecipazione di Antonino Ferraiolo, Presidente di Slow Food Lamezia Terme, Sara Roversi, Scrittrice, fondatrice e presidente del Future Food Institute, Ilario Giuliano, Editore di Coccole Books. Maria Lucia Bonalumi e Pierluigi Tavella, docenti e membri del direttivo di Slow Food Lamezia Terme. Al termine del dibattito, la serata proseguirà con un momento conviviale: un apericena presso l'Agriturismo CalabrialCubo, eccellenza del territorio, insignita della chiocciola nella guida delle Osterie d’Italia. Il costo per la partecipazione all'apericena è di 25 euro per i soci e di 30 euro per i non soci. E’ richiesta la prenotazione obbligatoria. L'ingresso al convegno presso il Convento dei Cappuccini è invece libero e aperto a tutti. La cittadinanza e gli organi di stampa sono invitati a partecipare.
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