San Mango d’Aquino - Francesco Vescio è un giovane pastry chef di 20 anni che prepara la pasticceria da ristorazione e lavora, da due mesi, nel ristorante di lusso a 5 stelle ‘Stella di mare’ a Dubai marina; Francesco lavora assieme all’Executive chef Michele Sciotti. “Il ristorante - ha spiegato Francesco Vescio - fa parte di un brand Italo-egiziano che conta 7 hotel in Egitto e questo è il primo degli Emirati arabi, in previsione un’altra apertura alle Mauritius”. “Qualche giorno fa - ha aggiunto il giovane pastry chef - sono usciti alcuni articoli su giornali degli Emirati Arabi, del Qatar, in altri paesi dell’Asia e in Nord America”. Questi articoli riguardano la sua partecipazione ad una gara: la Nestlé Golden Chef’s Hat Award.
La sua passione per la cucina, ha precisato infine, "ha avuto inizio all’istituto Einaudi di Lamezia Terme” dove ha studiato.
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