Lamezia Terme - "Una storia di passione, radici e innovazione che continua a sorprendere". La Calabria di CasaFolino vola in Germania e conquista il palcoscenico di Anuga 2025, dove l’azienda lametina è stata selezionata tra i finalisti degli Italian Food Awards, il prestigioso riconoscimento promosso da food che ogni anno celebra le eccellenze del Made in Italy nel mondo. Tra i prodotti che hanno catturato l’attenzione della giuria, tre creazioni che raccontano l’anima mediterranea del brand: Miele al Bergamotto, in cui la dolcezza del nettare calabrese incontra l’intensità agrumata di uno dei frutti simbolo del territorio. Crema al Cioccolato Bianco e Frutti Rossi Crunchy, un equilibrio raffinato tra morbidezza e croccantezza, omaggio alla pasticceria italiana in chiave contemporanea. Mousse di Cipolla Rossa di Tropea, interpretazione inedita di un grande ingrediente del Sud, trasformata in una preparazione elegante e versatile.
"Essere tra i finalisti di un premio così importante è un riconoscimento al nostro percorso, fatto di ricerca, sacrifici e amore per la qualità» racconta Antonio Folino, alla guida dell’azienda fondata nel 1962 e oggi ambasciatrice del gusto mediterraneo in oltre 20 Paesi. Presente a Colonia per Anuga 2025, CasaFolino porta con sé non solo i suoi prodotti, ma un’idea di artigianalità moderna e sostenibile, capace di dialogare con i mercati internazionali mantenendo intatta la propria autenticità. Un riconoscimento che CasaFolino condivide con orgoglio con tutto il sistema agroalimentare regionale: "Dobbiamo molto al lavoro svolto dalla Regione Calabria e dall’Assessore Gianluca Gallo, che con passione e visione continuano a valorizzare le imprese calabresi e a dare voce alle eccellenze del nostro territorio sui più importanti palcoscenici internazionali". Una storia che "nasce tra le colline calabresi e oggi profuma di futuro — con la consapevolezza che ogni vasetto, ogni ricetta e ogni viaggio sono parte di un unico sogno: portare il Mediterraneo nel mondo".
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