Tropea (Vibo Valentia) - L’associazione Aibes Calabria, che riunisce tutti i barman, come ogni anno organizza un concorso regionale per cimentarsi nella preparazione dei cocktail con diversi montepremi. Novità di quest’anno è che la competizione sarà basata sulle eccellenze enogastronomiche della nostra terra e delle infinite possibilità di abbinare i prodotti gastronomici con un drink ispirato alla Calabria. L’appuntamento con la sfida tra i barman sarà a Tropea nel pomeriggio di lunedì 9 aprile, presso l’hotel Rocca Nettuno.
Si tratta del “Calabrian Food Pairing Competition” XVII concorso regionale Aibes Calabria. La manifestazione, con inizio alle 14, è aperta a tutti i barman, senza confini geografici e di provenienza. Oltre alle normali categorie associative che porteranno i soci a contendersi il titolo che li condurrà al Nazionale e di conseguenza al Mondiale, vi sarà una categoria, Bartenders, aperta a tutti coloro che praticano l’arte del Barman, sia essa per mestiere o per passione. Il tema del concorso sarà Calabrian Food Pairing: il concorrente in pedana dovrà preparare due cocktails di un’unica ricetta e accoppiare (da cui il termine pairing) cinque finger food uguali tra loro.
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