Lamezia Terme - "L'oleoturismo tra le nuove opportunità da cogliere per rilanciare un prodotto chiave del Made in Italy, l’olio extravergine di oliva". Alla luce della neonata legge nazionale che regolamenta questa attività dal gennaio 2022, la risposta del mondo olivicolo al crescente bisogno delle persone di benessere si chiama Oleoturismo: il turismo che coinvolge gli operatori del settore pronti ad accogliere gli ospiti nei meravigliosi uliveti da cui è ricoperta la Calabria.
In tre punti gli obiettivi principali di questa attività
"Il primo punto è diffondere la cultura dell’olio extravergine di qualità: la discriminante è l’assaggio che deve essere guidato da un esperto che ci insegni ad affidarci ai nostri sensi.
Il secondo punto è l’esperienza di intimo contatto con la natura che ci assicura un autentico benessere psicofisico.
Il terzo punto è la storia del luogo, fatta di persone, aneddoti, tradizioni e gesti. E durante la stagione olivicola , partecipando alla raccolta, osservando il processo produttivo nell’oleificio e chiacchierando col Frantoiano, custode dell’arte di estrarre dal frutto, l’oliva, il suo succo, profumato e salutare. L’olio infatti è un succo di frutta!".
"Siamo la generazione dell’olio del supermercato, abituati - si legge in una nota - a considerarlo un semplice condimento dal gusto omologato, c’è molto lavoro da fare per recuperare il tempo perso e rieducarci ad apprezzare ogni olio per le sue peculiari caratteristiche organolettiche, per il fatto che rappresenti un territorio e soprattutto perché l’alta qualità dell’Olio EVO contribuisce positivamente alla nostra alimentazione, incidendo sulla nostra salute. Il Podere D’ippolito a Lamezia Terme fa parte del Consorzio Turismo Olio Calabria che riunisce al momento le 16 aziende olearie della regione. La visita nelle aziende dell’olio è anche il modo per partire alla scoperta del territorio circostante, in Calabria custode di meraviglie naturali, archeologiche e gastronomiche che ci stupiranno. La forza dell’oleoturismo è l’autenticità dell’esperienza e la capacità di fare rete".
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