Catanzaro - Saranno mille i coperti lungo una tavolata di circa 400 metri nel centro storico di Catanzaro per 'La cena straordinaria', evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche calabresi in programma dal 4 al 6 settembre e presentato oggi alla Cittadella regionale alla presenza, tra gli altri, dell'assessore regionale all'Agricoltura Gianluca Gallo. "Questo evento esalta le caratteristiche della nostra regione, le sue peculiarità enogastronomiche e le grandi professionalità espresse dai nostri chef - ha detto Gallo -. Abbiamo bisogno di identificare i territori anche attraverso gli eventi, valorizzando i luoghi, le loro peculiarità e tutto ciò che la Calabria è in grado di offrire". Per l'assessore l'appuntamento "non chiude l'estate, ma prepara la prossima stagione", dalle fiere degli artigiani a quelle dedicate ai produttori olivicoli e alle cantine. "Nel campo della gastronomia non siamo secondi a nessuno - ha aggiunto -. La Calabria ha diritto di esaltare quello che sta dimostrando di essere e di poter fare".
L'iniziativa, organizzata dall'associazione Città del Vento, quest'anno si amplia a tre giornate. I primi due giorni saranno dedicati a show cooking, presentazioni di libri, degustazioni con otto ristoranti calabresi e alla mostra curata da Massimo Sirelli al Complesso monumentale del San Giovanni, con dieci artisti e un live painting dello stesso Sirelli. Il 6 settembre sarà invece la volta della Cena straordinaria lungo il corso cittadino. "È la principale novità - ha detto Vincenzo Merante di Città del Vento -. Dopo una concertazione con la Regione Calabria abbiamo voluto ampliare l'offerta". Sei gli chef stellati calabresi coinvolti, con una cena di quattro portate per complessive 4.000 pietanze. Al lavoro 60 componenti delle brigate, 80 camerieri e sei maîtres. Previsto anche il Villaggio del gusto con l'aperitivo dell'Associazione cuochi catanzaresi. La manifestazione avrà anche una finalità sociale. "Quest'anno abbiamo pensato a qualcosa di diverso, volevamo lasciare qualcosa alla città e alla nostra regione - ha spiegato ancora Merante -. Con il ricavato finanzieremo l'apertura della prima pitteria popolare di Catanzaro", attraverso la cooperativa sociale di tipo B Pitta Pop, "che darà lavoro a ragazzi diversamente abili e ad altri che fanno percorsi alternativi alla detenzione". All'incontro erano presenti anche il vicepresidente regionale Filippo Mancuso, il consigliere regionale Gianpaolo Bevilacqua, l'assessora alle Attività economiche e produttive del Comune di Catanzaro Giuliana Furrer, lo chef Antonio Abbruzzino e il presidente dell'associazione promotrice dell'evento Alessandro Astorino.
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