Catanzaro – “Sei piatti in cerca d’autore, aspettando Mediterranea Chef e Sapori” è il titolo dell’evento che vuole aprire in "grande stile" gli appuntamenti culinari previsti al Salone del Gusto di Fiera Campionaria del Mezzogiorno e che farà da giusto preludio al Concorso Mediterranea Chef e Sapori, previsto invece per il 26 novembre a Caminia di Stalettì. Protagonisti saranno 6 piatti tipici del nostro territorio: con il patrocinio dell’Unione Regionale Cuochi Calabria, infatti, ogni Associazione Provinciale del Cuochi presenterà un piatto tipico del territorio che, sotto la guida di uno Chef delegato dall’ Associazione stessa, verrà realizzato dai ragazzi degli Istituti Alberghieri.
Con la conduzione di Anna Aloi, si creerà un evento in cui i ragazzi porteranno in tavola un piatto della tradizione di cui seguiremo passo passo le evoluzioni rivelandone i segreti. Un’overture che spalanca le porte alla Fiera Campionaria del Mezzogiorno Catanzaro, e soprattutto del Salone del Gusto, immergendoci nei sapori di una Calabria da preservare e facendoci assaggiare fin da subito gusti straordinari che, forse, si credevano perduti. Giovedì 24 ottobre all’area Eventi Cooking, alle 11 sarà di scena “il gusto della tradizione!”.
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