Lamezia Terme - Vegando in Calabria è il progetto di Annagioia Gaglianò, conduttrice radiofonica e presentatrice di eventi la quale, con questa sua nuova iniziativa, desidera coniugare passione per la cucina, amore per la propria Terra, cura di sé e una nuova sensibilità ecologica. “Vegando in Calabria” è scoprire nuove frontiere del gusto ma anche riassaporare la tradizione. È il modo per gustare alimenti inconsueti, ma non solo, perché Vegando in Calabria è soprattutto un’esperienza sociale. Il laboratorio di Vegando in Calabriasi struttura in singoli eventi che si tengono in tutta la Calabria e da qualche mese anche a Lamezia Terme, nella casa dell'artista Simona Ponzù Donato.
Ogni laboratorio inizia alle 18:30, il gruppo di corsisti viene accolto con una tisana rilassante e successivamente, indossato il grembiule, inizia la lezione teorico-pratica. Per ogni ingrediente vengono illustrate le proprietà nutritive e i corretti abbinamenti, si impara a preparare prelibatezze che si degusteranno a fine serata. La cena è accompagnata da un vino di produzione propria e per dessert un dolce veg. I laboratori sono rivolti a tutti gli onnivori appassionati di cucina che desiderano sperimentare qualcosa di nuovo; alle persone che si stanno avvicinando al mondo veg e hanno bisogno di qualche consiglio su come sostituire le proteine animali e come cucinare gustosi piatti con l’uso di ingredienti vegetali; a chi, già vegano o vegetariano, desidera imparare qualche ricetta in più; o semplicemente a chi ha voglia di gustare un delizioso pasto approcciandosi a uno stile alimentare sano e ricco di sapori trascorrendo un’esperienza nuova e unica. Nel prossimo Laboratorio verrà preparato uno speciale menù di Natale e si terrà sabato 10 dicembre a Lamezia Terme.
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