San Marco Argentano - L’Associazione Pellegrino Artusi ha organizzato con il patrocino del Comune di Falerna, del Polo d’innovazione (Filiere Agroalimentari di Qualità) e con il sostegno della Cadis S.r.l e della Distilleria Bonaventura Maschio, a San Marco Argentano, la Tavola Rotonda dal titolo: Uno sguardo oltre il cortile “fuori dalle convenzioni e dalle convinzioni”, gastronomia, tipicità e territorio. Enogastronomia e turismo (Opportunità di sviluppo economico e sociale); De. Co. (Denominazione Comunale); Ricerca (Classificazione e promozione dei prodotti tipici); Salvaguardia del territorio (Zone rurali, arredo urbano ed energie eco- sostenibili); Professionalità (L’accoglienza); Trasporti (Collegamenti e gestione dei flussi delle genti). Questi i temi posti in esame durante la tavola rotonda. A seguire si è tenuta la “Master Class Cocktail e Distillati” a cura di Michele Di Carlo e di Francesca Mannis.
La Pellegrino Artusi è un associazione che ha come scopo lo sviluppo culturale e sociale del Paese, chiaramente guidato dalla formazione professionale degli specialisti di cui si avvale. Talvolta si tratta degli stessi professionisti fondatori dell’associazione. La Pellegrino Artusi ha fatto dell’enogastronomia il suo punto cardine, lo stesso è divenuto prima motore e poi metodo. Detti propositi si concretizzano in tutte quelle iniziative atte a realizzarli. Come quella di oggi.
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