Lamezia Terme – E’ tornato la campagna Slow Food per celebrare il cibo quotidiano buono, pulito e giusto insieme con chi lo produce e con chi lo consuma. L’incontro di oggi ha visto come protagonista l’olio extravergine di oliva a cura della Comunità del cibo dell’Olio di Carolea con degustazioni, laboratori sensoriali. Nel corso della mattinata è stata consegnata al vescovo Luigi Cantafora, la prima tessera ad honorem Slow Food della città, come riconoscimento per il lavoro svolto per l’elevazione spirituale e sociale dei lametini.
“Il cibo è un bene straordinario ma, se privato del suo valore spirituale, culturale e immateriale è ormai solo una tra le tante merci di consumo” racconta Antonello Rispoli, fiduciario della Condotta di Lamezia Terme. Una due giorni in cui intorno al cibo si alimenteranno momenti di piacere, formativi e di gioia all’insegna di consumi responsabili e con meno sprechi”.
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