Reggio Calabria La prima guida completa all’enogastronomia della Calabria ma anche un brindisi di gala per le eccellenze calabresi e della Locride innanzitutto. Si terrà il prossimo venerdì 27 giugno alle 18;30 a Bianco (Rc), sul lungomare, l'evento di presentazione con il sindaco professor Antonio Scordino insieme agli autori de "la Guida ai Ristoranti di Calabria" con Ottavio Cavalcanti e Gianfranco Manfredi. Il dibattito sarà concluso dal dottor Domenico Giannetta, Assessore provinciale alle Attività produttive. La Guida propone tutto “il buono” della Calabria e gli itinerari enogastronomici per degustare e apprezzare i piatti giusti ma anche i “Luoghi del gusto”, i frantoi, le aziende vitivinicole, gastronomie, salumerie, caseifici e pescherie. In 370 pagine, il professor Cavalcanti e il giornalista Manfredi raccontano, con schede dettagliate 124 ristoranti, trattorie, wine bar, osterie e pizzerie con foto, giudizi, voti e testi in lingua inglese; informano su 88 aziende vitivinicole e 140 frantoi; suggeriscono oltre 610 indirizzi con segnalazioni di locali, sfiziosità, spacci aziendali, gastronomie, macellerie, forni e altri luoghi del gusto. Gli autori consigliano inoltre 120 prodotti tipici e gli indirizzi dei ristoranti calabresi in Italia, in Europa e nel mondo. Per l'occasione il Comune di Bianco allestirà anche un banco d’assaggi in collaborazione con aziende locali.
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