Lamezia Terme - “La contraffazione alimentare: un danno per le imprese, un pericolo per la salute” è il titolo del convegno che si è svolto stamattina a Palazzo Nicotera. Tra gli intervenuti, Francesco Carnovale Scalzo, coordinatore del progetto e moderare dell'incontro è entrato nel tema spiegando il progetto del contrabbando evidenziandone risultati e prospettive mentre Silvio Greco, Università di Scienze gastronomiche a Pollenzo ha trattato il tema "Prodotti tipici o frodi tipiche".
Problema, quello della contraffazione alimentare, che emerge con più vigore durante le festività natalizie. Prestare più attenzione agli involucri e leggere sempre le etichette dei prodotti e, nel caso di anomalie, comunicarle alle autorità preposte sono i primi passi da fare per combattere la contraffazione.
© RIPRODUZIONE RISERVATA