Cosenza - Dopo il successo dei vini novelli calabresi all’8° Salone del Vino novello del Meridione, tenutosi a Cosenza dal 14 al 16 Novembre scorso, che ha sancito la vittoria delle cantine Spadafora di Cosenza e Criserà di Reggio Calabria, al cospetto delle altre cantine di 6 regioni del Sud Italia, va di scena l’abbinamento.
I due migliori vini novello del Meridione saranno protagonisti, infatti, di una cena prevista per domani 5 dicembre alle 20:30, all’insegna dei sapori della Calabria, in cui le caratteristiche sensoriali dei vini premiati, si abbineranno ai piatti della tradizione, abilmente preparati dallo chef del ristorante “Orgoglio di Calabria” di Montalto Uffugo(CS), Francesco Panza.
Durante la serata avverrà la premiazione ufficiale delle cantine, da parte del direttore del Salone, Tommaso Caporale, che consegnerà i trofei dell’ambito riconoscimento nazionale, direttamente ai titolare delle cantine, Ippolito Spadafora e Franco Tramontana.
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