Reggio Calabria - Il prossimo 22 maggio, i barman, anche lametini, si riuniranno per il sedicesimo concorso regionale barman Aibes. Una giornata intensa che inizierà alle 11:30, presso il Moony, con la masterclass ‘Stirred not shaken’ incentrato sulla nascita, il declino e il ritorno del Cocktail Martini. A seguire, presso la ‘Luna Ribelle’, prenderà il via il concorso regionale Aibes, diviso in due categorie: aspirante barman e poi barman e capo barman che gareggeranno insieme. I partecipanti dovranno produrre un proprio drink, inserendo come ingrediente obbligatorio il caffè Mauro, partner dell’evento. La giuria, divisa tra coloro che dovranno giudicare la tecnica e chi invece si concentrerà sugli aspetti olfattivi e gustativi, con voto segreto (e la massima trasparenza, considerato che non saranno a conoscenza di chi ha prodotto i vari cocktail) decreterà il vincitore delle due categorie. Per entrambi i vincitori, ci sarà la possibilità di partecipare al concorso nazionale.
Prevista anche una competizione parallela, riservata ai non tesserati Aibes. In questo chiunque (anche semplici appassionati) potrà cimentarsi al bancone, inventando il proprio cocktail. Il vincitore avrà la possibilità di frequentare un corso avanzato di cocktail, corso base invece per secondo e terzo classificato. Alla fine del concorso, cena di gala intervallata dalle varie premiazioni, e a seguire il party musicale al Moony. “Sarà una giornata importante, interamente dedicata al mondo del beverage e al mestiere di barman, sempre più ricercato da giovani e non. Tra concorrenti, appassionati, aziende e semplici interessati ci aspettiamo una grossa partecipazione” dichiara Marco Pistone, vice fiduciario Aibes per Reggio Calabria.
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