Lamezia Terme - "Prima giorno di corso propedeutico per assaggiatori di olio d'oliva, all'interno della manifestazione fieristica "Tradizioni ed Eccellenze del Territorio" ( ex fieragricola), un successo" è quanto si legge in una nota. "Suddiviso in due sessioni - spiegano - la mattina rivolto agli studenti degli Istituti agrari della provincia di Catanzaro, i quali hanno seguito le lezioni tenute dal capo panel Rino Rocca, con particolare attenzione e curiosità. Nella sessione pomeridiana invece - porseguono - i corsisti sono stati gli olivicoltori ed operatori del settore, i quali, cogliendo l'opportunità data dalle associazioni organizzatrici, hanno potuto acquisire quelle nozioni basilari utili a distinguere le qualità di un olio". "Questi corsi, essendo propedeutici - fanno sapere - consentiranno ai frequentanti di poter accedere ai rispettivi percorsi professionali come sommelier dell'olio sicuramente con più facilità. L'intento, spiegano gli organizzatori, Gennaro Raso e Luigi Muraca per quanto riguarda l'Agci Calabria e Giuseppe Strangis dell'Acoprol, è quello di valorizzare e sottolineare la qualità dell'olio calabrese".
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