Lamezia Terme - Oltre 21 milioni di italiani hanno scelto di trascorrere la Pasquetta all’aperto tra gite, picnic, grigliate e brevi viaggi, il Lunedì dell’Angelo si conferma un rito collettivo, mentre una parte resta a casa o si riunisce con amici e parenti.
Le mete preferite sono parchi, campagne e località naturali, spazi ideali per una giornata semplice e conviviale. Il picnic domina ancora: tavole improvvisate con avanzi pasquali, salumi, formaggi, e grigliate. Grande successo anche per gli agriturismi, sempre più organizzati per offrire esperienze autentiche e flessibili, tra cucina locale e spazi immersi nel verde.
In Calabria, la Pasquetta mantiene un carattere profondamente identitario. Cambiano i nomi e i luoghi, ma non il senso: sveglia presto, colazione abbondante con prodotti fatti in casa e partenza verso campagne, boschi o mare. Il cibo apre la giornata e la accompagna fino alla sera, tra griglie accese e tavolate condivise. Per molti giovani è anche il primo momento di autonomia, vissuto con gli amici tra semplicità e libertà.
Secondo un'indagine Coldiretti/Ixe' per il Lunedì dell'Angelo, che vedrà anche un 31% di cittadini restare a casa a rilassarsi, un 18% andare a casa di parenti e amici e il resto dividersi tra musei e altro. Per Pasquetta, gli italiani affollano le classiche mete del Lunedì dell'Angelo: città d'arte ricche di storia, incantevoli laghi e spiagge assolate, ma soprattutto le aree verdi che dominano il panorama. Coldiretti evidenzia come parchi, oasi, riserve naturali e spazi aperti coprano circa il 10% del territorio nazionale, perfetti per una fuga nella natura rigogliosa di primavera.
Il picnic resta il rituale più diffuso, con milioni di famiglie che riutilizzano gli avanzi del pranzo pasquale - per il quale sono stati investiti 2 miliardi di euro complessivi. I must-have includono salumi affettati freschi, formaggi stagionati, uova sode colorate a mano e grigliate miste di carne o verdure, accompagnate da pani regionali e vini leggeri.
Ottimi i riscontri nella rete agrituristica, presidio rurale che offre menu a km zero con agnello, carni bianche, erbe spontanee e dolci artigianali. Ideali per chi cerca relax lontano dal caos, questi luoghi registrano il tutto esaurito. Molte delle aziende agrituristiche presenti in Italia si sono attrezzate con l'offerta di alloggio e di pasti completi ma anche di colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione spazi per picnic, tende, roulotte e camper per rispettare le esigenze di indipendenza di chi ama prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente solo all'acquisto dei prodotti aziendali di Campagna Amica.
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